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牦牛上脑 500g*3袋
牦牛上脑指的是牦牛后颈部位的肉,位于颈部上侧牦牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。牦牛上脑肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸和烧烤。
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