苦荞萌动茶

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞，普通苦荞外壳为黄白色，黑苦荞外壳呈深黑色。甘肃会宁种植小杂粮已有2000多年历史，会宁苦荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁，该茶是一种炒米茶，苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。