辽宁淡干海参

海参，属海参纲，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。大连海参是辽宁省大连市的特产，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，以肉质厚、刺饱满、口感好、营养价值高、深受国内养生人士喜爱。我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被尊为海参上品。干品海参含蛋白质，脂肪，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。