水产品|源味堂

即食烤虾干虾是高营养、低脂肪的食品，含有丰富的蛋白质，其肉质松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质。烤虾干是选用新鲜海虾做原料烤制而成，口味纯正，营养丰富，口感鲜。￥75.00
阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。￥448.00
黄花胶花胶就是鱼漂晾晒的，也叫鱼胶，鱼肚。黄花胶是其中一个品种，黄花胶营养丰富。黄花胶筒内或胶身有一条肉须，紧贴胶身，这是黄花胶明显的特征，另外，开边的黄花胶容易看出这条肉须。黄花胶是双层肉质的，一般老一点的黄花胶就能看出来。￥1388.00
鳕鱼胶鳕鱼胶，取自鳕鱼的鱼漂，加工者从鱼肚里取出鱼膘，放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血红衣筋，洗净，再把鲜鱼胶平晒在竹编的鱼胶笠上，待干后，就是鳕鱼胶。鳕鱼胶，没有公母之分，适宜炖汤，肉质较厚，胶身软滑，不腥不粘嘴。￥436.00
大连鲍鱼干大连鲍鱼，辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”，是鲍科中的优质品种，有“海味之冠”的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，自古以来就是“海产八珍”之一。2005年12月01日，原国家质检总局批准对“大连鲍鱼”实施地理标志产品保护。￥650.00
大连淡干海参礼盒装大连海参，辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参。大连独特的地理环境，优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。2020年2月26日，辽宁省大连市大连海参中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。￥3320.00
大连鲜食海参大连海参，辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参。大连独特的地理环境，优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。2020年2月26日，辽宁省大连市大连海参中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。￥598.00
即食燕窝花胶花胶一般指鱼肚。鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。￥98.00
自热即食鲍汁黄鱼花胶花胶一般指鱼肚。鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。￥98.00
辽宁淡干海参海参，属海参纲，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。大连海参是辽宁省大连市的特产，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，以肉质厚、刺饱满、口感好、营养价值高、深受国内养生人士喜爱。我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被尊为海参上品。干品海参含蛋白质，脂肪，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。￥1688.00
淡干鲍鱼鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种。品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。“干鲍鱼”烹制一般需时较长，要用精制的顶汤反复烹制，使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴。￥638.00